قیمت استثنایی قلیه ماهی دو نفره
قیمت استثنایی قلیه ماهی دو نفره باعث شده انگیزه در خریداران افزایش یابد چون تمام مشتریان ترجیح می دهند با کمترین قیمت محصول را تهیه کنند بنابرین برای جذب مشتریان همیشه باید روی قیمت ارزان و کیفیت بالا مانور داد. قلیه ماهی نوعی خورش می باشد که در استان های مختلفی مانند هرمزگان، خوزستان، جنوب بلوچستان و بوشهر تهیه می شود.
بررسی خواص درمانی قلیه ماهی
خواص درمانی قلیه ماهی شامل گزینه های زیر می شوند:
- دارای امگا 3، انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشد.
- دارای ویتامین دی می باشد و به دلیل این که از ماهی و انواع سبزیجات در پخت آن استفاده می شود منبع انواع مواد مغذی است.
- دارای ید، پروتئین و مواد معدنی می باشد.
- برای تقویت مغز مفید است و می تواند از افسردگی جلوگیری کند.
در بوشهر به این نوع خورش قلیه می هم می گویند و در تهیه آن از ادویه جات، تمر هندی، شنبلیله و گشتنیز استفاده می کنند. برای پخت این خورش از ماهی های مختلفی استفاده می شود که ما در زیر به برخی از آن ها اشاره می کنیم:
- ماهی هامور
- میش ماهی
- سنگشر
- شوریده
- جش
- سکن
- سرخو، شیر
تولید کننده ماهی و کسانی که به پخت این غذا علاقه زیادی دارند تاکید می کنند از ماهی های که گوشت لخم دارند استفاده شود.
عوامل موثر بر قیمت قلیه ماهی
عوامل موثر بر قیمت قلیه ماهی شامل گزینه های زیر می شوند:
- نوعی ماهی که در تهیه آن استفاده شده است.
- نوع سبزیجات و کیفیت آن ها
- اگر علاوه بر ماهی در پخت این خورش از میگو استفاده شود قیمت آن افزایش می یابد.
- کیفیت پخت و نوع ادویه جاتی که در تهیه آن استفاده شده است.
همان طور که قبلا اشاره کرده ایم نحوه پخت هم می تواند روی قیمت تاثیر گذار باشد که ما در زیر به مراحل پخت آن اشاره می کنیم:
- در وهله نخست باید ماهی را تمیز کنیم سپس آن را بشوییم.
- در مرحله دوم باید سبزیجات را خرد کنیم.
- سپس پیاز را خرد و داخل ماهیتابه تفت می دهیم.
- در مرحله بعد سبزیجات و ماهی هم به پیاز اضافه می کنیم و همه آن ها را تفت می دهیم.
- سپس ادویه، فلفل و آب تمبر هندی را به آن ها اضافه می کنیم و زیر شعله را کم می کنیم تا به آرامی پخته شود.
- این خورش را می توان با برنج و نان میل کرد.
- علاوه بر جنوب قلیه ماهی در شمال هم پخته می شود اما از نظر مواد اولیه ای که در تهیه آن استفاده می شود تفاوت های وجود دارد به عنوان نمونه در شمال به جای آب تمبر هندی از رب انار استفاده می کنند، علاوه بر این از ماهی کفال و سفید در تهیه این خورش استفاده می کنند.
